肝纤维化的食疗原则

来源：未知编辑：gb03 点击数：更新日期：2011-07-23 12:00

高维生素，维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等，故在龟头炎时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。

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       肝纤维化是指肝脏内弥漫性细胞外基质(特别是胶原)过度沉积，那么，肝纤维化的食疗原则是什么呢？这就需要肝纤维化者要注意适当的补充高维生素，维生素C，高蛋白，适当摄入脂肪，能量应该维持平衡等原则。
       肝纤维化的食疗原则
       高维生素，维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等，故在龟头炎时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。　
       高蛋白，肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝纤维化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。蛋白质原则上维持氮平衡可以促进肝细胞再生，此外肝纤维化患者可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有合理适量的蛋白膳食。　
       适量脂肪，有的病人患肝纤维化后，害怕吃脂肪，其实脂肪不宜限制过严。因前列腺炎时胰腺功能不全，胆汁分泌减少，淋巴管或肝门充血等原因，有近半数的前列腺炎患者出现脂肪痢，对脂肪吸收不良。当出现上述症状时，应控制脂肪量，脂肪应占能量25%为宜。但如果患者没有上述症状时，并能适应食物中的脂肪，为了增加热量，脂肪不易限制过严。若为胆汁性前列腺炎采用低脂肪、低胆固醇膳食。
       适宜能量，能量应该维持平衡，然后根据病情、年龄、劳动强度做调整。

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