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关键字：胆结石，

胆结石病人应该忌吃哪些食物？

来源：www.dshh.cn     编辑：zlj     点击数：     更新日期：2012-01-31 10:27

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胆结石是一种高发疾病，对人体危害很大，若不能及时治疗会引发胆囊炎等疾病，严重的甚至会引起胆囊癌，危及患者生命。不健康的饮食习惯是导致胆结石的最重要原因，所以胆结石病人的饮食尤其需要注意。那么 胆结石病人应该忌吃哪些食物 呢？新化东北肝胆医

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        胆结石是一种高发疾病，对人体危害很大，若不能及时治疗会引发胆囊炎等疾病，严重的甚至会引起胆囊癌，危及患者生命。不健康的饮食习惯是导致胆结石的最重要原因，所以胆结石病人的饮食尤其需要注意。那么胆结石病人应该忌吃哪些食物呢？新化男科医院专家做出如下回答：

        首先一定要注意饮食卫生，水果或者生的蔬菜一定要洗干净再食用，避免寄生虫感染。另外要注意饮食控制，养成定时定量规律饮食、少食多餐，避免暴饮暴食的饮食习惯。

胆结石病人应该忌吃哪些食物？

        胆结石病人应该忌吃的食物主要包括以下几类：

        1、忌烟酒及辛辣刺激性食物。

        2、预防胆结石的发生，必须少食糖：牛奶只限于饮用脱脂牛奶，避免食用加工食品和高糖分的食物等。

        3、限制草酸含量高的食物：少吃巧克力、菠菜、青椒、香菜、芦笋、竹笋、油菜、土豆、豆类、甜菜、芹菜、葡萄、无花果、核桃、草莓及茶等。

       因为这类食物中的草酸容易和钙结合形成结石，要食用的话，蔬菜可以先用沸水汆一下，这样可以去掉食物中过多的草酸。

        4、忌食油炸食物、改变料理方法：烹调食物少用油煎、油炸，尽可能采取煮、炖、清蒸的方式，油品的选择以植物油为主；至于调味料方向，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不要用。

        5、平时应减少脂肪的摄取，忌食动物脂肪及内脏，慎食蛋黄、鱼、甲壳类动物。宜进食低脂肪食物，可食猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清。

        6、适当的水份摄取，一般来说，一天至少要喝3000cc左右的白开水。

        7、避免食用易胀气食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等易引起胀气的食物。

        另外，要摄取纤维类食物，多多食用可溶性纤维食物，如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等。

        专家提示：得了胆结石除了饮食调节外，还应及时治疗。新化男科医院采用直视微创保胆取石术治疗胆结石创伤小、效果好、恢复快。权威肝胆外科专家刘世平主任为龙江直视微创保胆取石第一人。新化男科医院竭诚为每位胆结石患者服务。 

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