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寒冷冬日里饮食不当更易诱发胆结石

来源：www.dshh.cn 编辑：zlj 点击数：更新日期：2012-02-02 09:50

胆结石是目前比较严重的胆道系统疾病，寒冷的季节成为胆结石的高发期，尤其在北方，冬季里患上胆结石的人特别多。胆结石主要是由饮食不当、生活不规律所引起，所以胆结石的饮食问题是胆结石患者尤其需要关注的问题。那么为什么寒冷的季节会成为胆结石的

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胆结石是目前比较严重的胆道系统疾病，寒冷的季节成为胆结石的高发期，尤其在北方，冬季里患上胆结石的人特别多。胆结石主要是由饮食不当、生活不规律所引起，所以胆结石的饮食问题是胆结石患者尤其需要关注的问题。那么为什么寒冷的季节会成为胆结石的高发期？就这一问题，新化男科医院胆外科专家刘世平主任做出详细解答。

寒冷季节成为胆结石的高发期，主要是由于饮食习惯不合理所导致，归纳为以下几点：

1、不吃早餐。

天气寒冷，大多都爱睡懒觉，不愿意早点起来吃一顿早餐，于是慢慢就养成了不吃早餐的恶习，但是由于头晚的食物经过数小时消化，胆囊重新储存了大量的胆汁，若不吃早餐，储存的浓胆汁就很难排除，胆汁滞留在胆囊内的时间过长，胆汁成分会发生改变，使胆固醇的浓度相对增高，并在胆囊里沉淀下来，形成胆结石。

2、饭菜油腻、进补过多。

寒冷的天气里，人们的饮食大多是比较油腻的，吃大鱼大肉的频率也比较高，或盲目的进补也比较多，这就成了胆结石的主要诱因。而大量高胆固醇饮食者，摄入过量胆固醇会使胆汁中胆固醇呈超饱和状态，使胆汁中的胆色素，胆固醇含量增加并发生沉淀，逐渐形成胆固醇性结石。

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3、火锅啤酒。

人们在寒冷天气常常喜欢吃火锅，寒冷天气里吃火锅是一大乐事，但火锅汤中的较高浓度普林类物质在人体经过一系列的消化分解后变成尿酸，会促发痛风症、结石症或使病情加重；另外，在吃火锅的时候常常喝啤酒，而啤酒会促使尿酸分布在人体的关节或软组织之中，导致痛风症，严重时还会引起肾结石和尿毒症等并发症的发生；吃火锅一般的人喜欢把菜都放进锅了，但却不知道有些菜是不能放一起吃的，比如豆腐和菠菜不能放一起吃，否则容易形成结石。

火锅啤酒易引起胆结石

4、肥胖及运动过少。

寒冷的天气里，大多数人都呆在家看电视，户外活动明显减少，时间长了，胆囊肌的收缩力必然下降，胆汁排空就会延迟，这就容易造成胆汁淤积，使胆固醇结晶析出，为形成胆结石奠定了基础；另外肥胖者体内胆固醇转换率较正常人高，使胆汁内胆固醇排泄量增多容易析出，形成结石。而且不爱好运动、有静坐习惯，都可使胆汁慢性淤积而形成结石。

5、饮茶代替喝水。

天气寒冷，聚在一起打打牌，喝喝茶，因为冬季出汗少，饮水较少，如此造成患胆结石的人比较多。

专家提示：寒冷冬日里切不可忽视饮食的合理安排，合理的饮食习惯可以预防胆结石类疾病，为人们拥有健康的身体打下坚实的基础。

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